Ronny Rooster 04-01-2018

Category : Theme cakes

Dit is mijn eindresultaat van de Ronny Rooster masterclass die werd gegeven door Dirk Luchtmeijer. De rug van de kip en zijn kop zijn eetbaar, deze bestaan uit cake met ganache. De rest van de kip bestaat uit fundering die bekleed is met moddeling chocolate en fondant.

Pepernoten chocolate pie 02-12-2017

Category : Party cakes

Deze dripcake bestaat uit lagen chocolade cake met laagjes speculaaskruiden-crème suisse ertussen. Daarna heb ik de taart gemaskeerd met een luchtige botercrème en voorzien van chocolade en pepernoten deco.

Maya cake 13-05-2017

Category : Children cakes

Een 2-laags taart gemaakt van vanille genoise met laagjes aardbeien bavarois.

Chocolate raspberry zebra cake

Category : Party cakes

Bunny baby shower cake

Category : New born cakes

De taart bestaat uit vanille genoise met om en om een lagje melkchocolade ganache en aardbeienbavarois tussen de cakelaagjes. Het knuffelkonijntje is volledig eetbaar. De binnenkant is van vanille cake met ganache, afgewerkt met ganache en bespoten met royal icing.

Fruity flower cake

Category : Party cakes

Het is een taart van luchtige vanille genoise met lagen aarbeienbavarois, afgewerkt met licht groene botercreme. Met drips van witte chocolade en gedecoreerd met bloemen, macarons, aardbeien, chocolade balletjes en gecaramelliseerde nootjes.

Cinnamon rolls 05-12-2015

Category : Other pastries

Tropical cupcakes 30-08-2015

Category : Cupcakes

Naar het recept van Rudolph, super luchtige perzik cupcakes met vanille botercrème en frambozengelei. Gedecoreerd met perzik, framboos en munt.

Choco curls 25-12-2014

Category : Party cakes

Een filnke dosis chocolade!
Opgebouwd uit een luchtige chocolade genoise met laagjes melkchocolade ganache, overgoten met pure chocolade ganache. En gedecoreerd met, hoe kan het ook anders, chocolade krullen en schaafsel.

Purple wedding cupcakes 13-06-2014

Category : Cupcakes

In plaats van een bruidstaart wilde dit bruidspaar graag cupcakes om uit te delen aan de dag-gasten.
Het zijn perzik en chocolade cupcakes met een topping van vanille botercrème en decoratieve bloemetjes van fondant.